Lacey Swiss -тип сыра родом из Америки, по вкусу похож на швейцарский Эмменталь, с великолепно кружевной структурой. Из симбиоза этих двух качеств родился сыр Lacey Swiss, в богатом вкусе которого найдется немного сладости и слегка горького прикосновения. Этот сыр подходит везде: в качестве закуски, на праздничный стол, на бутерброд, для выпечки и т.д.