Atleet – один из самых любимых в Эстонии брендов сыра, рецепт которого остается неизменным с момента его создания. Автором рецепта, которому уже более 30 лет, является технолог Выруского сырного завода Валве Кельп, которая в 1984 году в Москве на выставке достижений народного хозяйства была награждена бронзовой медалью за сыр Atleet и разработку технологии. По структуре сыры Atleet воздушно-кружевные, а по качеству – самые лучшие и благонадежные, как это и свойственно продуктам, изготовленным вырускими сыроварами. К сырной серии Atleet относятся сыры Atleet Originaal, Atleet Light и Atleet Kuldne, а также сырные закуски Atleet и серия тертых сыров.