Täidetud suvikõrvits tzatziki kastmega
Täidetud suvikõrvits tzatziki kastmega
Täidetud suvikõrvits tzatziki kastmega
2 portsjonit
30 min
Koostisosad2 portsjonit
| 4 tk | väikest suvikõrvitsat |
| 75 g | |
| 100 g | purustatud tomatit |
| 100 g | marineeritud artišokk |
| 2 tk | küüslauku |
| 200 g | |
| ½ tk | kurki |
soola | |
pipart | |
suhkrut |
Valmistamine
- Pese ja riivi kurk, maitsesta soolaga ning lase natuke tõmmata. Sõelu üleliigne vedelik välja.
- Sega kurk maitsestamata jogurti ja purustatud küüslauguga. Lisa sool ja pipar. Aseta külmikusse ootele.
- Pese suvikõrvitsad ning lõika need pikkupidi pooleks.
- Uurista kõrvitsad seest tühjaks. Sisu kasutame täidiseks!
- Lõika sisu väiksemateks kuubikuteks, prae neid pannil koos purustatud küüslaugu, soola ja pipraga 1-2 minutit.
- Lisa purustatud tomat ja väiksemaks lõigatud artišokid. Lisa ka natuke suhkurt, kuna purustatud tomat on happeline. Kuumuta hetkeks, keera tuli alt.
- Sega täidise sisse riivjuust.
- Soojenda ahi 170kraadini.
- Täida suvikõrvitsad seguga ning küpseta ahjus u 15 minutit.
- Naudi soojalt koos kastmega.
- Retsepti autor: Katre Ojarand
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.