Lapsepõlve hõnguline kihiline magustoit
Lapsepõlve hõnguline kihiline magustoit
Lapsepõlve hõnguline kihiline magustoit
Mis ei puudunud sinu lapsepõlve suvedest vanavanemate juures? Kodune tunne, marjul käimised, vanaema küpsetatud rukkileiva lõhn ja suved, kuhu tahaks tagasi rännata. Ja nüüd saabki! Ajamasinat meil pole, aga jogurtimasin küll. Panime need mälestused uue Alma metsamarja-rukkileiva täispiimajogurti sisse, mis sobib ka valatult selle kihilise magustoidu sisse.
5 portsjonit
1 h
Koostisosad5 portsjonit
| 3 tk | Muna |
| 140 g | Suhkrut |
| 100 g | Jahu |
| 25 g | Kakaod |
| 1 tl | Küpsetuspulbrit |
| 30 g | Sulatatud võid |
| 130 g | Leiba |
| 1 tl | Kaneeli |
| 350 g | |
| 300 ml | |
| 300 g | Vaarika-mustsõstra toormoosi |
Valmistamine
- Soojenda ahi 180 kraadini.
- Sulata või ja lase jahtuda
- Sega jahu, kakao ja küpsetuspulber.
- Vahusta munad ca 1 minut, seejärel lisa 100 g suhkrut ja vahusta kuni helekollase õhulise segu saamiseni.Sega jahusegu ettevaatlikult munadega ja lisa ka sulatatud või.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, vala tainas plaadile ja aja ühtlaselt laiali.
- Küpseta 180 kraadi juures 25 min ja lase jahtuda.
- Leivapuru valmistamiseks sega riivitud leib ülejäänud suhkru ja kaneeliga. Rösti leivasegu ahjus 180 kraadi juures 4 min, seejärel sega ja rösti veel ca 3 min. Lase jahtuda.
- Jogurtikreemi valmistamiseks vahusta vahukoor tugevaks vahuks, seejärel lisa jogurt ja sega ühtlaseks kreemiks. Tõsta jogurtikreem glasuurikotti, et seda oleks mugavam klaasidesse panna.
- Alusta magustoidu ladumisega. Selleks lõika klaasi servaga šokolaadibiskviidist ring ning lükka see klaasi põhja esimeseks kihiks.
- Seejärel lisa moos ühtlase kihina nii, et moos puudutaks klaasi serva. Järgmise kihina lisa jogurtikreem.
- 4. kihiks röstitud leivapuru ja 5. kihiks moos.
- Viimasena aseta veel üks kiht jogurtikreemi.
- Kaunista magustoit leivapuru ja marjadega. Serveeri kohe või aseta magustoidud külmkappi ning serveeri mõne tunni möödudes.
Retsepti autor
- Helen Nurmsoo
Leia rohkem?
Leia rohkem retsepte.